Italiensk buffé till många

I alla recepten nedan står hur många personer det räcker till. Jag tycker det är trevligare att ha mer att välja på än en snål och ynklig buffé där man varken hittar något att välja på, eller där man knappt vågar ta utan att det tar slut direkt. Laga hellre för mycket. Bufférester är ju dessutom hur gott som helst! Och du. Här har vi samlat allt vi vet om olivolja och det har blivit en del under de dryga fyrtio år som Fernando Di Luca levererat Zeta olivolja till svenskarna.

Här har vi samlat kunskap, knep och råd. Vi vill att du ska inspireras och upptäcka den goda och nyttiga maten från Italien och Medelhavsländerna. Zeta är ett av Sveriges mest älskade företag. Och familjen Di Luca fortsätter att vara det de alltid har varit - en familj där mat är kärlek.

Enkel buffé – recept

Vispad feta och ricotta med surdegskrutonger och olivolja extra vergine - en bättre dipp helt enkelt! En smakrik bruschetta med ugnsbakade tomatklyftor tillsammans med smakrik olivolja och friterad kapris blir perfekt som lite antipasti eller på buffébordet. Den somriga och fräscha salladen med bär, tomater och mozzarella, toppas med härlig balsamvinäger och smakrik olivolja. Sommarens godaste lunch. Krossade cantucciniskorpor ger ett skönt krisp till den lena chokladkrämen som får fin fyllighet av mascarpone.

Snabb, enkel och himmelskt god dessert. En snabb och god bönsallad som passar som tillbehör, till en lunch eller som en del av en buffé. Krispigt, härligt och välsmakande med oliver, bönor och grillad paprika. Crostini bredd med en röra på BreOliv smaksatt med kapris, soltorkade tomater och sardellcrème är ett perfekt tilltugg på buffén eller innan maten.

Fräst svartkål med svarta bönor

Kikärtor, färdiga att äta, som du snabbt blandar ihop med citron och olivolja Provencal. Ett matigt tillbehör eller ett snabbt gott mellanmål. Svarta bönor, färdiga att äta som du snabbt blandar ihop med grillad paprika. Snabbt och gott tillbehör eller mellanmål. Smaksatta kidneybönor, färdiga att äta, med salladskrydda är snabbt och mättande. Serveras som mellanmål, lunch eller som ett matigt tillbehör.

Vegetarisk italiensk buffé 15 min Lyxig charkbricka 20 min Minipizzor med tryffelgorgonzola, fikon och hasselnötter 45 min Krämig röra på cannelinibönor och rostad vitlök 25 min Olivkräm med sardell, vitlök, mandel och olivolja 10 min Vispad feta och ricotta med surdegskrutonger och olivolja 10 min Kall potatissallad med kapris och citron Insalata di pasta fredda 45 min.

Italiensk buffé catering Lisa Eisenman Frisk & Monica Eisenman 15 m Italienskt surdegsbröd Bonniers kokbok (flera kockar) Pasta med fläskfilé, parmaskinka och pesto Ulrika Jisland, Anna Jonassen Grillad aprikossallad Jamie Oliver 25 m Sponsrat innehåll ENKELT Klassisk capresesallad 10 min Limoncello - italiensk citronlikör Linnéa Seidel.

Italiensk buffé recept ica Italiensk Buffé Receptsamling Italiensk buffé Italiensk mat brukar alltid uppskattas av både barn och vuxna.

Flatbread är ungefär som tunna pizzor med topping som passar fint som trevlig och lite enklare lunchrätt till sommaren eller på buffébordet. Härliga smaker av kronärtskocka, salsiccia och parmesan. Choripan, en variant på korv med bröd med salsiccia, chimichurri och romesco. Med rätt förberedelser blir detta en mysig rätt att ha med sig på picknicken eller en god grillunch ute på sommaren. Detta är ursprungligen en argentisk rätt, men här har rätten fått italienska smaker.

Ratatouille med aubergine, zucchini och smulad fetaost serveras som tillbehör eller som egen vegetarisk maträtt. Gratäng som passar extra bra när du behöver tömma kylskåpet på trött grönsaker. Rostade rödbetor i ugn med italienska klassiska smaker som kapris, lök och vinäger. Sältan i halloumi ger en god smakkombination. Passar perfekt som tillbehör eller som egenrätt. Tunt skivad bresaola med grovt riven lagrad parmesan, rostade pinjenötter och rucolasallad.

Enkel och ljuvlig förrätt! Avokadosallad med svarta bönor, broccoli, gurka och salladslök. Med en sötsyrlig balsamvinäger-vinägrett och färska örter. Pastasallad med färsk sparris, späda morötter, buffelmozzarella, avokado, oliver och gräslök med en dressing på rosébalsamvinäger och god olivolja. Festlig chokladmousse med amaretto och mascarpone. Enkel att göra och som går utmärkt att förbereda dagen innan.

Italienska delikatesser och charkuterier, det perfekta tilltugget. Enkelt att variera efter tycke och smak. Klassiska italienska brödpinnar filoncini lindade med prosciutto. Enkelt att göra och passar perfekt som aptitretare. Cocktailspett med minimozzarella, Prosciutto Crudo och färska körsbärstomater. Utmärkta att servera innan maten eller som ett tilltugg.