Är gröt kolhydrater
Det är egentligen inte ingredienserna som är den största boven i bröd, speciellt inte om du väljer ett nyttigare alternativ. Den stora boven ligger i att bröd är väldigt rikt på kolhydrater. På grund av detta är det lätt att få i sig ett helt dagsbehov av kolhydrater på bara några skivor. De är en glutenfri fullkorn och en stor källa till viktiga vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. Havregryn, den mest intakta och hela formen av havre, tar lång tid att laga mat.
Av denna anledning föredrar de flesta rullade havre, krossade eller stålskurna. Instant snabb havre är den mest bearbetade sorten. Medan de tar kortast tid att laga mat, kan konsistensen vara grötig.
Finns det några nackdelar med havregryn?
Havre är fylld med viktiga vitaminer, mineraler och antioxidantväxtföreningar. En halv kopp 78 gram torr havre innehåller:. Detta kommer med 51 gram kolhydrater, 13 gram protein, 5 gram fett och 8 gram fiber, men bara kalorier. Sammanfattning: Havre är rikt på kolhydrater och fibrer, men också högre i protein och fett än de flesta andra spannmål.
Därför ska du äta havregrynsgröt till frukost – 3 nyttiga recept
De innehåller mycket vitaminer och mineraler. Hel havre innehåller mycket antioxidanter och fördelaktiga växtföreningar som kallas polyfenoler. Mest anmärkningsvärt är en unik grupp av antioxidanter som kallas avenantramider, som nästan enbart finns i havre. Avenantramider kan hjälpa till att sänka blodtrycksnivåerna genom att öka produktionen av kväveoxid. Denna gasmolekyl hjälper till att vidga blodkärlen och leder till bättre blodflöde.
Sammanfattning: Havre innehåller många kraftfulla antioxidanter, inklusive avenantramider. Dessa föreningar kan hjälpa till att sänka blodtrycket och ge andra fördelar. Sammanfattning: Havre innehåller mycket beta-glukan av löslig fiber, vilket har många fördelar. Det hjälper till att minska kolesterol och blodsocker, främjar friska tarmbakterier och ökar känslan av fullhet. Hjärtsjukdomar är den ledande dödsorsaken globalt.
En stor riskfaktor är högt kolesterol i blodet. Många studier har visat att betaglukanfibrerna i havre är effektiva för att minska både totala och LDL-kolesterolnivåer. Betaglukan kan öka utsöndringen av kolesterolrik galla och därigenom minska cirkulerande kolesterolnivåer i blodet. Det producerar inflammation i artärer, skadar vävnader och kan öka risken för hjärtinfarkt och stroke. En studie rapporterar att antioxidanter i havre arbetar tillsammans med C -vitamin för att förhindra LDL -oxidation.
Sammanfattning: Havre kan minska risken för hjärtsjukdomar genom att minska både totalt och LDL -kolesterol och skydda LDL -kolesterol från oxidation. Typ 2 -diabetes är en vanlig sjukdom som kännetecknas av signifikant förhöjda blodsockerarter. Det beror vanligtvis på minskad känslighet för hormonet insulin. Havre kan hjälpa lägre blodsockernivåer , särskilt hos personer som är överviktiga eller har typ 2 -diabetes.
Dessa effekter beror främst på betaglukanens förmåga att bilda en tjock gel som fördröjer tömning av magen och absorption av glukos i blodet. Sammanfattning: På grund av beta-glukanens lösliga fiber kan havre förbättra insulinkänsligheten och hjälpa till att sänka blodsockernivån. Att äta mättande livsmedel kan hjälpa dig att äta färre kalorier och gå ner i vikt. Genom att fördröja den tid det tar din mage att tömma mat kan betaglukanen i havregryn öka din känsla av fullhet.
Betaglukan kan också främja frisättningen av peptid YY PYY , ett hormon som produceras i tarmen som svar på att äta. Detta mättnadshormon har visat sig leda till minskat kaloriintag och kan minska risken för fetma. Föreslagna för dig: Är det hälsosamt att äta rå havre? Näring, fördelar och användningsområden. Sammanfattning: Havregryn kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att du känner dig mättare. Det gör det genom att bromsa tömningen av magen och öka produktionen av mättnadshormonet PYY.
Det är ingen slump att havre finns i många hudvårdsprodukter. Tillverkare av dessa produkter listar ofta finmalet havre som "kolloidalt havregryn. FDA godkände kolloidalt havregryn som ett hudskyddande ämne redan Men faktiskt har havre en lång historia av användning vid behandling av klåda och irritation vid olika hudsjukdomar. Sammanfattning: Kolloidal havregryn finmalet havre har länge använts för att behandla torr och kliande hud.