Var kommer pang på rödbetan ifrån
Var kommer lägga lök på laxen ifrån?
Pang På Rödbetan
Uttrycket är mycket gammalt och går att härleda till åtminstone talet. Själva grunden i uttrycket har dött ut och var från början ”lägga lök på”, det fanns alltså ingen lax från början utan man la helt enkelt bara lök på något. Du har med största sannolikhet hört talas om tapas förut. Kanske har du till och med ätit tapas själv, antingen hemma eller på restaurang.
Eller kanske har du besökt Spanien och gått på en autentisk tapasrestaurang och verkligen fått tagit del av den fulla upplevelsen som är tapas? Oavsett vad du har för tidigare erfarenheter av tapas, om du har ätit det eller om du kanske bara är intresserad av att lära dig lite mer om maträtten ska du läsa vidare i den här artikeln. Här kommer vi nämligen att göra en djupdykning i allt vad tapas är, var det kommer från, vilka länder man äter tapas och vilka rätter som räknas som tapas.
Det här är, med andra ord, den enda tapas-guiden du någonsin kommer att behöva. Låt oss börja! För att göra en guide om allt som har med tapas att göra så måste vi såklart börja med att berätta vad tapas egentligen är — annars blir det lite svårt att förstå vad vi faktiskt pratar om. Så vad är då en tapas? Kortfattat är det smårätter. Det kan vara allt från ost, till andra charkuterier såsom salami, oliver, bröd, grönsaker eller friterad fisk.
Tapas kommer ursprungligen från Spanien men idag äts maträtterna över hela världen och det är ett enkelt sätt att dela på flera små rätter tillsammans. När man lagar tapas brukar man göra en liten portion av varje rätt, som man sedan delar på tillsammans. Konceptet har blivit enormt och det finns mängder av restauranger runt om i världen som enbart serverar tapas till sina gäster. Även barer eller bryggerier kan ofta servera tapas istället för mat på menyn, för att ge sina gäster något att mumsa på mellan dryckerna.
Tapas har faktiskt en väldigt intressant och tämligen rolig historia. Det är som tidigare nämnt en maträtt med ursprung från Spanien, men hur maträtten sägs ha uppfunnits är en lite udda historia. Huruvida historien är sann eller inte råder det delade meningar om dock. Vissa säger bara att man serverade små rätter på barer för att minska på alkoholkonsumtionen. Vi nämnde tidigare att tapas ursprungligen kommer från Spanien, men det är faktiskt även en rätt som äts runt om i medelhavsländerna i allmänhet.
Anledningen är dock densamma — det är ett enkelt sätt att dela på mat för stora familjer eller kompisgäng under mysiga kvällar eller festtillfällen.
Understanding the Swedish Idiom: "pang på rödbetan" - Meaning, Origins, and Usage
Runt om i medelhavsländerna är det vanligt att äta lokalproducerat, bland annat mycket fisk, grönsaker och andra råvaror som finns i området naturligt. På grund av detta består tapas ofta av just lokalproducerade produkter såsom fisk, oliver och chark i just dessa länder. Idag är tapas inte längre bara något som äts i Spanien eller runt medelhavet. Det är en maträtt som serveras över hela världen! Det är i och för sig vanligare runt medelhavet än vad det är här uppe i Norden, men generellt sett kan man beställa in en tapastallrik lite var som helst i världen.
För dig som verkligen vill få den där autentiska upplevelsen är det såklart att rekommendera att besöka en tapasrestaurang i Spanien, Italien eller Frankrike — där smakar det faktiskt som bäst. Som vi nämnde tidigare var tapas från början en tämligen mer traditionell spansk maträtt, där massvis av små olika rätter ingick som man delade på tillsammans. Det kunde vara lite av varje egentligen, men oftast chark, fisk, grönsaker, oliver eller andra smårätter som var populära i Spanien.
Det var inte ovanligt att man använde sig av mer lokalproducerade råvaror som var enkla att få tag på i området och som inte kostade så mycket. Det finns dock vissa rätter som är vanligare än andra när man pratar tapas. Det är inte ovanligt att man serverar både varma och kalla rätter, ungefär som en förrätt-tapas, en huvudrätt-tapas och en efterrätt-tapas — fast på samma gång. Några exempel på vanliga maträtter som kan ingå i en traditionell tapas direkt från Spanien är följande:.
Charkuterier är det vanligaste man ser på en tapastallrik och det innebär kort och gott saker som ost , kött eller andra sorters tilltugg. Charkbrickor är otroligt vanligt idag och det finns mängder av företag som livnär sig på att sälja charkbrickor till privatpersoner eller företag som ska hålla i en fest. När det kommer till just tapas dock, är det vanligaste att man serveras lite salami, ost, skinka, marmelad och kex tillsammans med de övriga rätterna.
En av de absolut vanligaste maträtterna som man kan hitta på en tapastallrik i Spanien är en potatisomelett, eller en tortilla de patata som det heter där. Det är, kort och gott, en omelett med potatis i. Den är tjockare och matigare än en vanlig omelett men man tillagar den på ungefär samma sätt. Det finns otroligt många varianter på hur en tortilla de patata kan lagas, men vanligast är att den innehåller ägg, potatis, lök, kryddor och kanske någon typ av kött eller skinka.
Ytterligare en maträtt som verkligen syns ofta på en tapastallrik är calamares! Den är speciellt populär runt medelhavet, där man till och med kan äta den som den är med lite limejuice på. Calamares är bläckfisk, som blivit friterad för att få en krispig yta. Oftast är den formad ungefär som lökringar, men innehåller då bläckfisk istället för lök. Som ni kanske förstår.